Receso

Evolución y progreso

1960:

Bar Paco

Tortilla y judías con chorizo. 12 pts

1970:

Mesón Paco

Tortilla de patatas y Fabada Asturiana. 50 pts

1980:

Cafeteria Paco 

Ración de Tortilla y Ración de Fabada asturiana para compartir. 145 pts

1990:

El Rincón de Paco

Tortillitas naturales guisadas en su salsa campera y Judías al sabor de la abuela. 370 pts

2000:

Paco's Delicatessen

Tortilla cuajada con cebolla roja del Penedés y Alubias en salsa espumosa de foie. 480 pts

2010:

Gastrobar Francis

Degustación de Tortilla con huevos ecológicos  de corral de gallina rubia navarra, adornados con alubias minué. 48€

2017:

El Celler de Can Françoise

Deconstrucción de Tortilla con gas carbonico con esferificaciones de alubia macha sobre cama de musgo de Bretaña. 330€.

2018:

Paco Liu Chen

Toltilla de lo ke kielas y celvessa San Miguel a 1€